当行业进入存量竞争之后，一个现象开始反复出现： 产品越来越多，但增长越来越难。 在新消费领域，这种矛盾尤为明显。 为了理解“大单品”在当下的真实价值，新消费HOT再次对话品牌增长顾问贺大亿。这一次，我们不从概念出发，而是直接拆真实决策过程与项目经验。 新消费HOT：我们在调研中发现，很多企业已经意识到要做大单品，但推进过程中很容易卡住。问题通常出在哪一步？ 贺大亿： 大部分企业卡在“选错对象”。 他们以为是在做产品选择，实际上是在做增长判断。 什么意思？ 企业内部选产品，通常看三件事： 毛利、供…

在供给过剩成为常态的背景下，企业增长逻辑正在发生明显变化。 一方面，产品数量持续增加，选择空间被极大放大；另一方面，消费者决策时间不断缩短，注意力更加稀缺。 在这种结构性变化之下，“大单品”重新成为企业增长的核心抓手。 新消费HOT对话奥思互动创始人，品牌增长顾问贺大亿，围绕“企业如何打造大单品实现品牌增长”这一问题，进行了系统性拆解。 新消费HOT：这两年行业都在讲“大单品”，但很多企业做了很多产品，反而增长更慢。您怎么看这个现象？ 贺大亿： 这是一个典型的供给侧误判。 大多数企业的思路是： …

很多老板一上来就问：怎么打造大单品？有没有方法？有没有步骤？ 我先把一个残酷的结论放在前面： 大单品不是做出来的，是“被选择出来的”。 你如果一开始就把这件事理解错了，后面所有动作，基本都是在浪费钱。 我这几年接触大量年营收3000万以上的食品、饮品、餐饮企业，发现一个非常共性的现象： 产品越多，品牌越弱。SKU越丰富，用户越记不住。动作越多，增长越不稳定。 很多企业不是没有产品，而是没有一个“被反复选择的理由”。 这才是大单品的本质。 一、大单品的本质，不是爆款，是“选择集中” 很多人理解大单…